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BOOM SHAKA WIZZ

Boom Shaka Wizz, créée par Xavier Monduc, est une sauce pimentée révolutionnaire qui combine la chaleur du piment avec des saveurs de grillade et de boucané. Cette innovation culinaire, conçue pour rehausser une variété de plats, reflète la passion de Xavier pour les saveurs métissées de la Guadeloupe et son ambition entrepreneuriale dans le secteur de la restauration.
 Xavier MONDUC

Gastronomie

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Avec un parcours atypique allant de l'électronique à la restauration, je me suis toujours senti poussé par la passion de créer et d'innover. Ma transition vers la cuisine, et plus précisément en tant que pizzaiolo, m'a ouvert les portes à l'entrepreneuriat et m'a inspiré à explorer plus profondément les saveurs de ma culture antillaise.

L'huile fumée pimentée Boom Shaka Wizz est le fruit de cette exploration : une sauce unique en son genre qui marie le piquant du piment à des arômes fumés, offrant une expérience gustative nouvelle et enrichissante pour les amateurs de cuisine. Cette création vise à transformer la manière dont le piment est utilisé dans les plats traditionnels et modernes.

Boom Shaka Wizz transcende les frontières de la cuisine traditionnelle antillaise, en introduisant une dimension innovante à l'utilisation du piment. En élargissant les possibilités culinaires, ma sauce aspire à devenir un incontournable dans les cuisines locales et internationales, favorisant ainsi la découverte et l'appréciation de la richesse gastronomique antillaise.

Animé par un désir profond de partager les richesses de la cuisine antillaise, je vise à lever des fonds pour établir un laboratoire de production dédié et augmenter la visibilité de Boom Shaka Wizz. Ma participation à des émissions télévisées est une opportunité pour faire connaître cette sauce unique et réaliser mon ambition de faire découvrir au monde les saveurs uniques de la Guadeloupe.

La voix du peuple

Ce que pense le public

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Danilla Musician

L'après émission

Actualités du projet

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Le PARCOURS

L'INNOVATION

Le PROJET

Boom Shaka Wizz, créée par Xavier Monduc, est une sauce pimentée révolutionnaire qui combine la chaleur du piment avec des saveurs de grillade et de boucané. Cette innovation culinaire, conçue pour rehausser une variété de plats, reflète la passion de Xavier pour les saveurs métissées de la Guadeloupe et son ambition entrepreneuriale dans le secteur de la restauration.